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千張- 维基百科，自由的百科全书

千張 ，在中国华北地区称作“豆腐皮”，在东北叫“干豆腐”，在江苏省南部称作“百叶”，赣、皖地区称为千张，湖南岳阳称千浆皮子，是一种非常薄的豆腐干。千张和豆腐皮、腐竹 ...

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