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蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜生食好?熟食好?營養大PK - 啟新診所

生食可以保留大部分旳營養素，但要提防農藥及細菌殘留問題，若是熟食免去疑慮，且熟食可幫助具有胡蘿蔔素、茄紅素等植化素的蔬菜充分地被吸收利用。每天吃些生菜，也吃些 ...

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