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飲食文化. 下 - Google 圖書結果

切好的茹子放开水中一淖,熬热油后,将葱白、酱油,茄子一起下锅熟,最后撒些花椒姜末即成。平民素食中分量更重的是咸菜之类。《齐民要术》提到的咸菜和酸菜有:葵、菘、 ...

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