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在 騰爐酸菜白肉鍋產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅從小天下看大未來，也在其Facebook貼文中提到， 【#穿越故宮大冒險 新年篇🧧 #毛公鼎 】 初二回娘家，最適合全家一起圍爐吃頓熱騰騰的 #酸菜白肉鍋 了！而民間版的 #故宮三寶 「翠玉白菜」、「肉形石」和「毛公鼎」，就是以圍爐與象徵團聚的寓意而被大家形容成民間小吃「酸菜白肉鍋」，並擁有極高的人氣唷！ 而「毛公鼎」是目前所知字數最多的青...
騰爐酸菜白肉鍋 在 HKFoodie? Eat Hard, Play Hard? Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 18:07:41
【😍型格麻辣火鍋店】 銅鑼灣新的麻辣火鍋店，大紅燈籠🏮高高掛，屏風式的趟門，彷彿來到古時的大戶人家。坐在古色古香的包廂內，私隱度高，麻辣湯底以自家煉紅油、和牛牛油、香料辣椒製成，放上一塊「手掌牛油」，🔥辣得有層次。 湯底除了辣，還有好多選擇，不食辣可選擇東北酸菜白肉鍋、酸香開胃，跟配多款時令火鍋靚...
騰爐酸菜白肉鍋 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:26:45
最近好多人問我怎麼吃火鍋 薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋... 邊做圖邊想到熱騰騰的火鍋 讓我的肚子又餓了起來😊 我們先從鍋底說起 鍋底 我通常選清湯、藥膳湯、酸菜白肉鍋底 最簡單的辨別方法，就是上層有浮油的盡量避免 例如"薑母鴨上層有麻油" 或是"麻辣鍋上層有辣油" 而蔬菜很會吸油，所以一放到鍋裡煮...
騰爐酸菜白肉鍋 在 M O O N 與美食的旅行 ? Instagram 的最佳貼文
2020-07-08 21:32:41
/ Moon and friends dinner party 🍲 心血來潮的在朋友家來場火鍋派對吧 🥢 當你只想宅在家不想出門卻又很想吃大餐時， 最好的方法就是請別人送一頓大餐來你家囉！ 看我召喚一桌新竹地區有名的「百花窯鍋品🍂」 熱騰騰的酸菜白肉鍋上桌，我們要準備開動囉 😋 ( 雖然不用下廚但朋...
騰爐酸菜白肉鍋 在 從小天下看大未來 Facebook 的精選貼文
【#穿越故宮大冒險 新年篇🧧 #毛公鼎 】
初二回娘家，最適合全家一起圍爐吃頓熱騰騰的 #酸菜白肉鍋 了！而民間版的 #故宮三寶 「翠玉白菜」、「肉形石」和「毛公鼎」，就是以圍爐與象徵團聚的寓意而被大家形容成民間小吃「酸菜白肉鍋」，並擁有極高的人氣唷！
而「毛公鼎」是目前所知字數最多的青銅器銘文，雖然外型相當簡樸，沒有翠玉白菜或肉形石的小巧精緻，但珍貴的史實才是故宮博物院真正的鎮館之寶喔！
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騰爐酸菜白肉鍋 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最佳貼文
最近好多人問我怎麼吃火鍋
薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋...
邊做圖邊想到熱騰騰的火鍋
讓我的肚子又餓了起來😆
我們先從鍋底說起
鍋底
我通常選清湯、藥膳湯、酸菜白肉鍋底
最簡單的辨別方法，就是上層有浮油的盡量避免
例如"薑母鴨上層有麻油"
或是"麻辣鍋上層有辣油"
而蔬菜很會吸油，所以一放到鍋裡煮
就是把油吸在菜中一起吃下肚
因此，可以把上層油撈掉或避開
減少一點油脂就可以減少熱量攝取
主食類
火鍋的菜盤中會有芋頭、南瓜、地瓜或玉米
這些屬於主食類
因此如果我選擇吃芋頭或南瓜
飯、麵、冬粉我會選擇不吃
如果今天真的很想吃冬粉
我就會把 芋頭、南瓜、地瓜或玉米給家人吃
減少一點醣類攝取就可以減少熱量
火鍋菜盤
菜盤中的蔬菜、香菇我會全部吃完
火鍋料會給親友吃掉
火鍋料雖然少少的、小小的
但其實熱量都很高
還有些是絞肉製品，再加上食品添加物
除了熱量高，營養價值也不會很好
所以我會選擇不吃火鍋料
沾醬
沙茶醬、豆瓣醬油脂與熱量較高
我們可以用蔥、蒜、蘿蔔泥、醬油加一點白醋
這樣熱量低，也很清爽
喜歡吃辣的加一點新鮮辣椒也很對味
醬油不要加太多就不會太鹹
主菜
選擇低脂高蛋白的肉類即可
例如海鮮類都不錯
我還有吃過虱目魚柳條的火鍋
我覺得湯會變得更鮮甜更好吃
肉的話可以選擇瘦豬肉片、雞肉
像菲力、培根牛肉片通常油脂較高，盡量少吃
這樣你會吃火鍋了嗎?
快留言跟我分享你最愛什麼鍋底的火鍋🥰
騰爐酸菜白肉鍋 在 揉爛食單 Facebook 的精選貼文
酸白菜 X 炒餅 X 冰啤酒
說實在，台北真的有蠻多不錯的酸菜白肉鍋，風格各異，也都好吃；但除了上次被 胭脂酸白菜的酸度驚艷到，其他能擊中心裡的選擇一直都還在尋尋覓覓。
單論酸菜白肉鍋可能百家爭鳴，但是若要加上其他炒菜類的水準的話，那麼我首選之一應該會是東豐街口的富馨園。
小小的館子，一爐一爐燒得白煙滾滾的火鍋格外有戲劇張力，所有人脫到剩一件貼身衣物，卯起來撈著火鍋。
除了酸白菜鍋之外，我很喜歡他的炒餅，有點偏濕，但加點烏醋提味後一直是我難忘的味道。
冷盤的麻辣羊肚絲跟松柏長青都在必點的清單上，調味精準，吃來賞心悅目。
酸白菜炒牛肉、合菜戴帽跟京醬肉絲各來一份，再來幾張荷葉餅，包裹著騰騰的熱氣，不過份油膩的醬汁，主食就有了著落。
鹽焗雞肉體紮實，不蘸醬就好吃；另一道推薦的菜色是百花釀油條，上面XO醬的炒料有著小魚乾的鹹香，加上酥脆的油條，算是今日的重口味擔當。
富馨園的酸菜鍋酸度不高，是很傳統有著肉丸子、蛤蜊、凍豆腐、冬粉等底料的風格，唯獨店家加湯加的非常勤快，每次好不容易把酸味煮出來又馬上被稀釋掉，嗜酸的朋友可能要拿捏一下加湯的頻率。
但總之還是一個非常傳統的好味道，熱熱的鍋配上冰冰的啤酒極爽，重點是一人大概帶個$600塊就可以吃得胃凸肚飽了。
📍富馨園麵食館
- 11:00～14:30/16:30～21:00
- 無公休
- 僅收現金
- $200～$800/人