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台南北門-【冠軍之虱】第一名的虱目魚與白蝦 - 好太太選物

土味源於水中的一種水藻，虱目魚吃了這種水藻後，會在體內累積藻腥味。而水中的亞硝酸和氨的濃度過高，也會影響到魚肉風味。 為此，綠旺在水質上嚴格管控 ...

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