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北部 滷肉飯
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中部的滷肉飯,肉是用刀切碎後滷的
難怪被稱為「台灣小吃教主」的美食家、旅行文學作家舒國治說,滷肉飯是台灣的「國飯」。 在談滷肉飯之前,首先要談滷肉飯的定義。 滷肉飯一般指台灣北部、中部的滷肉 ...
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