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明火煮飯- 北菇滑雞飯

洗淨雞肉切成件，加入調味，備用。 冬菇浸軟切粗條，拌入調味，薑片切絲。 米洗淨，隔水，再放進煲內，加入水後加蓋，開火。 水漸收乾(約4分鐘)，將雞件、冬菇及薑絲鋪 ...

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