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北義大利飲食文化
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https://books.google.com.tw/books?id=2C1pDwAAQBAJ&pg=PA4&lpg=PA4&dq=%E5%8C%97%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96&source=bl&ots=stF8aICVBA&sig=ACfU3U32uRJlX6mT-hP6Mh_nT4Dk48iCSw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiGod7xpar1AhWTpZUCHdCTAJIQ6AF6BQi2AhAD
西餐烹調實習Ⅰ - 第 4 頁 - Google 圖書結果
但好景不常,古羅馬人對西餐的貢獻,因帝國的沒落再加上中古世紀蠻族的入侵,而迫於停頓,義大利菜的發展由此進入了黑暗時期。(3)在中國飲食文化中找到靈感在義大利的餐飲 ...
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