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楊怡祥：米其林主廚創意演出！北義正統料理台北繽紛登場 - 財訊

一般人以為義大利菜多局限於披薩、直麵，不認為是高級料理，其實北義料理 ... 把文藝復興時期洗禮過的飲食文化帶入法國，啟發法國崇尚美食的風氣。

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