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北義大利飲食文化
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義大利飲食文化變遷@ 義大利文化 - 隨意窩
也因此南北義的飲食差距很大,富庶的北義常用牛乳製品、肉品、各種山產入菜,主食為玉米粥(polenta)、玉米粉、麵包,口味偏重;南義天氣較熱、多為山坡地,使用橄欖油、羊 ...
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