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北杏有毒
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【南北杏VS杏仁】北杏有毒南杏較大 - U Food
曹信恩中醫指出北杏有毒素,要先徹底煮熟才食用。這是一種有毒的氰化物,即山埃,名叫苦杏仁苷(amygdalin),在咀嚼或分解後會釋出有毒氣體-氰化氫。
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