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復刻米其林狂推經典排骨酥‼️外脆裡嫩好吃到舔盤子的「酥炸 ...

早從70年前就是北投的經典名菜，「蓬萊排骨酥」還一度成為各酒家菜名。 ... 度復炸一下，約30秒-40秒，也就是之前油炸類食譜常提到的「搶酥」。

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