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北投酒家菜歷史
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水美食府| 水美溫泉會館
1950年酒家文化最興盛的時期,北投便發展出政商名流與富賈名人愛吃的「酒家菜」。 因強調道地食材、講究刀工、火候及排盤而流露出濃濃奢華感,加上師傅們的創新思考和精巧 ...
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