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北埔芋頭餅做法
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食在客家從飲食看客家民俗文化
近代做法:把糯米磨成漿,壓出多餘水分並蒸熟,再放在桶中用搥棒(或電動機器) ... 來炊粄,較窮困的客家人,中秋節買不起蕃薯餅或芋頭餅,會以打芋粄來代替月光餅。
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