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便宜坊烤鸭：令人念念不忘的美味 - 北京旅游网

北京便宜坊 创建于明代永乐十四年（1416），以经营焖炉烤鸭为主。焖炉烤鸭在制作过程中，鸭子不见明火，烤出的成品呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质洁白细嫩。

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