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「食」古不「化」:食品添加物正、誤用之探討 - 竹南高中

(泛科學2016.08.03)坊間常見的化學防腐劑有山梨酸、苯. 甲酸以及製造肉類食品常用的亞硝酸鹽。防腐劑優勢在於可以減緩微生物生長來達到. 延長食物腐壞的時間，但經過研究 ...

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