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大迷思小知識：殺菌劑、消毒劑、防腐劑、抗菌劑差在哪？

​​而我們在分類時就會以該化學成分的功用來歸類。 殺菌劑：顧名思義就是殺死細菌，它屬於殲滅派。在目前的食品添加物分類中，第二類就是殺菌劑註1。

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