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二零一零年有關食肆及食物業的食物中毒事件回顧

二零零六至零九年，生物毒素只佔整體個案的6%，但去年則由於爆發較大型痲痺性貝類中毒事件而佔12%。副溶血性弧菌、沙門氏菌及金黃葡萄球菌仍然是細菌性食物中毒事件的 ...

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