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營養素與健康：碳水化合物- 澱粉及膳食纖維

由於這兩個名詞能夠在進行營養教育時讓公眾明白膳食纖維的生理特性，故被廣泛使用和為消費者所接受。一般而言，可溶性纖維可影響小腸吸收葡萄糖和脂類，因此有助控制 ...

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