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[問題] 太白粉跟麵粉勾芡差別- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

我上次用麵粉勾芡糖醋排骨勾芡出來的感覺跟太白粉差滿多的但我聽說如果用麵粉來勾芡湯品例如海鮮濃湯效果會比太白粉好太白粉勾芡湯品並不持久但是麵粉勾芡湯品冷掉後 ...

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