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"勾芡（它指是一種食物還是動作）"是什麼意思？ - 關於中文(繁體

勾芡 （它指是一種食物還是動作）的意思勾=加入、鉤入(hook in) 芡=黏糊湯汁所以勾芡就是在湯汁中倒入太白粉或蕃薯粉或麵粉，利用大湯匙反覆舀起來攪拌 ...

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