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勾芡, 從太白粉到麵粉@ Diana Lo筆記本 - 隨意窩

201305290710勾芡, 從太白粉到麵粉 · 1. 材料: 炒菜油加少許奶油(需要奶油香的時候, 配合炒菜油, 是為了防止奶油燒焦), 與麵粉, 比例, 約為1比1. 牛奶或高湯. · 2. 炒菜油先 ...

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