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入廚貼士｜勾芡順滑3步驟用粟粉或生粉？薄芡生粉水黃金比例...

勾芡 通常會使用粟粉（Corn starch）或生粉（Potato starch），兩者方便購買，分別不大，但相比麵粉及馬蹄粉，能與水混合更均勻，這種單純的澱粉汁，又 ...

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