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實做" 打發動物性鮮奶油" 經驗分享 - Damon王子烘焙日記

這個做法可以避免鮮奶油升溫過快，攪拌缸放入冰箱冷藏5分鐘，就可以把攪拌缸由室溫拉到接近冷藏時的溫度，另一種方式是使用冷凍劑，直接噴在攪拌缸外面， ...

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