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植物奶油和動物奶油區別，大家擦亮眼睛！不要被好看的蛋糕騙了

打發奶油，英文稱作Whipping Cream，脂肪含量在30%~38%之間，使用的時候 ... 動物性鮮奶油質地比較細緻，由於不含糖，因此在使用時需要加糖打發，冰過 ...

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