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動物性蛋白質與植物性蛋白質，你選對了嗎？詹亞婷Nini

動物性蛋白 · 所有動物性蛋白皆為完全蛋白，含有所有必需氨基酸，且含量豐富。 · 膽固醇、脂肪含量較高。 · 蛋白質較不穩定，高溫烹煮後可能會減少營養價值。

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