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原肉不用修肉，這樣吃才是真正的半筋半肉(braised beef)

3 天前 — 剩下的無筋嫩肉留下煎牛排或切片切絲先醃起來可做蔥爆牛肉之各種小炒。 2. 在一大鍋中大火熱鍋，下油，下肉煎至少一面上色後關火下紹興，並用木鍋鏟刮 ...

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