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劍齒鰈魚料理
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怎麼煮腥味都超重?「魚料理」最重要的事前處理4大招 - 噪咖
魚料理 最重要的,就是一開始的處理. 在專業界,魚料理有這樣的排序:生魚片、蒸魚、烤魚、炸魚、紅燒魚。能夠生吃、做成生魚片的魚是最棒的。
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