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離不開板前的美味，近十年台北高級壽司‧割烹日本料理之我見

我們常常從三個面向來評價一間好的壽司割烹日本料理店，旬味（食材因季節變化之美）、板前（大廚的技藝與客人間的互動）及服務（包含軟體及硬體的一切享受 ...

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