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日本料理的根源是「京都料理」，壽司只是地方速食罷了- 第1 頁

而東京日本料理真正開始蓬勃發展，則是在關西的割烹料理開始進駐銀座的昭和初期之後。 ... 懷石料理兵法全攻略（一）：日本料理的根源是「.

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