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無菜單料理也需要菜單！規劃菜單必須考慮的事

我的意思是說，儘管餐廳的行銷手法千變萬化，但只要餐廳營運的一天，就必須要擁有屬於這間餐廳 ... 副餐菜單：透過與主餐之搭配來迎合顧客用餐經驗的完整性、多樣性。

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