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北京菜 - 第 33 頁 - Google 圖書結果

弍把魚中間一段剔去骨刺,剝去皮,用刀把魚肉修成宮門形,再片成 1.5 厘米厚的片。 ... 陸鍋放火上,加一些雞湯,再放入鹽、紹酒調好口味,用水澱粉攏米湯芡,淋入雞油, ...

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