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剝皮辣椒雞湯．食譜（微辣中帶點香甜回甘，超開胃）

作法 · 1.將雞腿肉切塊（我們是在市場買，店家直接幫我們切塊） · 2.將雞腿肉用水龍頭沖，把血水沖掉。 · 3.鍋子水煮滾後，倒入雞腿肉汆燙一下，即可撈出。

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