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【知識分享】西餐是什麼|西餐的定義|從主廚的角度看世界chefeye

正規西菜而言應包括了湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。鑑於法國在烹飪和飲食科技上的巨貢獻，所以一般人眼中最正式的西餐當屬法式西餐。

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