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剉冰店的小故事

... 冰店，還是這裡的最好吃”；並制定食品烹調SOP，以達成完成品的一致性. Picture. B. 分析計算每一細項產品的成本結構，統計出單店的損益平衡金額，重新規畫有效率的商品 ...

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