雖然最近晚上都有點涼意，但白天的太陽熱度還是很有感！位在建國路二段的花蓮冰棧，以天然水果及原型食物製作充滿老闆娘童年回憶的綿綿冰，外表看似是冰沙狀，但入口即化口感綿密，還可以依客人喜好提供雙拼搭配，買一杯能有兩種享受真是棒。冬天還有販售燒仙草與紅豆湯～等天氣冷一點再去試試看。
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花蓮冰棧
地址：花蓮市建國路二段338號
電話：03-8547171
營業時間：14:00-21:00/週一公休

屏東，曾幾何時，是一個覺得很遙遠的地方。
前不久，看雜誌介紹，原來現在的屏東這麼美。

午後，曬到累了，前往「春好冰菓店」，一探究竟，是強壯的寶寶，出生就遇上疫情。

老闆一句：「來玩嗎？」，開啟了交談的契機。
「對呀！」「你看起來就不是屏東人。」
其實我也聽不清楚後續老闆說，我是台中還是台東去的。
總之，我又聽了一個故事。

從商標設計的理念，就讓人好想好好珍惜，和支持這個「品牌」。
在地「鳳梨橫切面」與「屏東的陽光」結合而生。
呼應店家商品，老闆在屏東地區，一個一個尋找適合的好食材，有些則是透過在地人介紹，哪兒有什麼，因為回到家鄉，與人、土地，開啟了更深刻的連結。

「春好」是阿嬤的名字，牆面用的顏色，也不是刻意另外找，是阿嬤的衣服，大多都是這個顏色。（瞬間好想我阿嬤）

外觀木櫃上，放了長輩賣冰時用的冰桶。
正因為家中長輩經驗，決定開冰店時，得以向長輩請益。
雖然經營項目、模式有別於阿公阿嬤當時的經營，一樣有種傳承的感動。

店家的冰品，絕對不會只讓你用來拍照好看，是真正的在地、當令時節好食材，冰品名直接就讓你知道食物產地是哪，點了一碗「潮州花生雪花冰」，雪花綿密自然不用說，上面灑了花生碎粒，充滿花生香氣，還有兩球花生口味冰淇淋，大小份量剛好，不會讓人吃了狂抖；在聽了這些故事後，這吃進嘴裡的冰，會有屏東的味道。

透過在地的食物，以及任何面向，凸顯地區性特質，讓更多人認識屏東；當每個人對這片土地的一切更熟悉，就更加有連結感，對土地的愛就更飽滿。

每一趟旅程，最大的收穫，就是能接觸到不同人，夠幸運就能聽到他們的生活理念、夢想，以及生命故事；每一份生命力量，都讓我們再重新認識自已，找回自己的力量，扶持自己，往自己的夢想前進。

#好店家應該要被高調
#要聽故事自己找老闆
春好冰菓店

【地方日誌 x 島上有冰 】

整個夏天已迎來處暑的時節，雖偶時有雨，仍然還是炎熱的令人只想躲在冷氣房裡，只要隨便出門一趟，立即就像在沙漠曝曬缺水已久的浪者，彼時，別說冰開水就算是一杯涼茶也無法立即安撫我曬傷的心靈，絕對要吃一碗雪花花的銼冰。

那日，想吃冰的慾望又席捲而來，那般的渴望促使我立即駛上摩托車衝向和平島，一個紅燈、兩個紅燈，再過個橋就要到了！推開冰店大門，大喊：『來兩碗冰！！』

細碎的冰屑飛落碗中，在尖尖的雪山上盛入一匙又一匙的芋圓、紅豆、小湯圓、珍珠、再倒上煉乳，這些還不夠奢侈，還要在頂端叩上一盆店家親製的烤布丁、打上一顆黃橙橙的新鮮雞蛋，最後淋上一圈又一圈的黑糖水作為結尾，充滿甜蜜的碎冰在舌尖與上顎化為甘水，靜靜滑入喉中，因炙熱暑氣而引起的焦躁，每顆煩膩的細胞，都在瞬間得到緩解。

島上有冰是最近新開的冰店，口味完美復刻幾十年前和平島的古早味，阿平奶奶今年已八十有餘，她奶奶在這裡開了很久的冰店，在那時，島上的工人常在工作之餘的休息時間來這裡享受一碗冰，就算只是一碗淋了糖水的清冰也是他們在炎炎夏日裡最高級的享受，闆娘是阿平的媳婦，在開店之前，每一項配料都會給奶奶試吃，反覆嘗試熬煮，直到煮出奶奶記憶中的味道，冰店的磚瓦屋曾經荒廢好一段時間，闆娘再次回到島上，將曾經的老房子蛻變成極具風味又充滿奶奶回憶的『島上有冰』。

驕陽烈日，細雪一般的挫冰，屬於夏日的限定滋味，當刀刃轉動起來的時候，哐啷哐啷的聲響，也很令人沁脾，就算碗裡的碎冰已化，仍執著的要把最後一點甜料吃完。

地址：基隆市中正區和一路32號
營業時間：11:00～18:00（週一～週三公休）
電話：（02）2462-0118

＃島上有冰
＃月見紅豆牛乳冰
＃珍珠布丁牛乳冰

現在秋意變的好明顯，但是我還是想吃冰啦，誰說只有夏天才可以吃冰！快點帶我去吃冰❤

我們這次往北走囉！來到了 ＃麻豆～玉英阿姨是來自香蘭的阿美族，從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活，又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的，主要是開自助餐廳，後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店，自助餐收掉後，冰店的生意就龐大了起來。今天，我們就來介紹來自麻豆的林家剉冰吧😋

這次主要由老闆娘—倪姐姐來為我們細心介紹唷！倪姐姐每天早上都會提供新鮮的剟冰配料呢！早上10點左右，是唯一可以看到滿滿配料的時刻，小編們要採訪的當天，配料幾乎被搶得先機的饕客們買光光了😱 為什麼會賣光光呢？因為他們全部的料都是當天現煮的，不添加任何防腐劑，要讓每位來享用的客人吃得安心、吃得健康～小編最喜歡吃剟冰最喜歡加鳳梨，那真的是那種外面吃不到的美味呢🤤！老闆娘說她製作鳳梨蜜餞時，必須一氣呵成，從削鳳梨皮到煮成鳳梨蜜餞都要非常專注，而且煮的時候海要注意火侯，真的是用心煮成的、充滿愛的鳳梨，但鳳梨蜜餞也是只有夏天供應的唷！還有還有湯圓也是每天現搓現煮，賣完就沒有啦！

鳳梨糖、黑糖、焦糖你想加什麼糖？一進到店裡就深深被鳳梨糖吸引住，老闆娘說到以前沒有賣鳳梨糖的，鳳梨的水分本來就沒有很多，但是每次煮鳳梨蜜餞的時候都會有剩下的鳳梨糖，沒想到一留住就變成店裡非常特色的糖汁了🤤

小編在影片中也有提到，每種料都可以加，重點！每碗真的只要40元，真的沒有在給你開玩鬧！

來麻豆玩的時候，千萬不要錯過林家剉冰唷～冷冷的天也是可以來碗熱熱的燒仙草、桂圓湯或是紅豆湯喔❤

大家享用完老闆&闆娘滿滿的心後，前往Gogle搜尋「林家剉冰」然後給它滿滿的星星吧⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

📢林家剉冰📢
全年無休，早上－售完為止
颱風天＆爆雨天還是要休假一下吧！ 如果不確定可以打電話確認喔！
地址｜臺南市麻豆區忠孝路14-3號
電話｜06-5725046
＃臺南好好呷
＃林家剉冰 ＃鳳梨糖

#雪人兄弟來了
#台北東區最紅的甜品店
#老闆鄭同晟
#暪著爹娘開冰店
#甜品的冰涼溫熱
#感謝我紅豆湯
#慢了沒了芋頭
#招牌粉粿和黑糖粿和杏仁糕
#以為有頭髮的地瓜圓
#芋頭比例八成的芋圓
#純米湯圓
#三種莓果醬雪花冰
#我愛媽媽杏仁奶
#無糖黑芝麻薏仁漿

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

這一家位在台北巷弄轉角的超人氣冰店，從爆漿芋泥到杏仁豆腐，都是店家親手製作，老闆是擁有三十年日本料理資歷的飯店主廚，當初會脫下廚師袍開起冰店，是為了幫太太圓夢。

店家資訊:
春美冰菓室
電話：02 2712 9186
地址：台北市松山區敦化北路120巷54號

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