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從中毒到解毒：近代日本「河豚料理」的故事／郭忠豪 - 農傳媒

在眾多日本料理中，源自山口縣下關與九州地區的「河豚料理」是一項非常獨特的料理。提到河豚，眾人聞之色變，立刻聯想到中毒。河豚魚的內臟確實含有劇毒，若未謹慎 ...

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