為什麼這篇六斑二齒魨毒鄉民發文收入到精華區：因為在六斑二齒魨毒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rrr518 (廢文族の里莎)看板Gossiping標題Re: [問卦] 有沒有河豚有毒的八卦時...
六斑二齒魨毒 在 學仁大大 Instagram 的最佳貼文
2020-07-02 18:09:06
#六斑二齒魨 #刺河魨 #balloonfish 台語又唸作「刺ㄍㄨㄟ仔」，全身大概有350根刺，這種魚有沒有毒真的不好說，很多新聞會說沒有毒，我聽說肉是無毒，刺的部分不確定，但看了一些研究資料，說內臟是有毒的，所以這部分我也不敢打包票。六斑二齒魨是很常見的河魨，之前去宜蘭沿岸看到岸邊很多牠們的屍...
※ 引述《call406888 (吃麥當當吧)》之銘言：
: 就是啊
: 阿肥今天家晚餐煮河豚火鍋
: 結果阿肥的妹妹一直說河豚有毒吃了會死
: 叫大家都不要吃
: 最後只有爺爺聽他的沒有吃
: 怎麼辦?我會死嗎?
: 有沒有河豚有毒的八卦?
安安 大家好
河豚的毒素呢是個很神奇的玩意兒
之所以叫河豚毒素就是因為當初是在河豚身上發現的
許多動物身上的毒素後來也被證實為河豚毒素
如果要問吃河豚會不會死掉的話
首先要先探討 河豚毒素是怎麼來的?
河豚毒素有以下幾種來源:
1. 食物鏈(環境)
2. 母體垂直轉移
先說說食物鏈吧
會產生河豚毒素的小東西很多
無論是藻類或是細菌 很多都會產生河豚毒素
而河豚不管是身體接觸 還是亂吃東西
或者吃其他吃到這些東西的食物
之後會累積在體內
不同種類的河豚累積的部位會不一樣
不同性別的河豚累積的部位也會不一樣
不同年齡的河豚所累積的部位也會不一樣
所以到現在還沒有人能推論河豚毒素的主要用途
因為分布的位置太分散了
只能大概推測大概是用來禦敵
但有一點可以確定
四齒魨科(Tetraodontidae) 的河豚通常都會累積毒素
剛剛有說到
不同性別的河豚 累積的部位會不一樣
我們就可以說 2.母體轉移 了
母河豚通常會將河豚毒素累積在卵巢
產下的卵就會帶有河豚毒素
這些毒素會用來保護河魨卵
讓掠食者不想吃這些卵
孵化後的河豚苗(以Takifugu rubripes為例)
表面也會有一層河豚毒素
縱使這些河豚毒素只是薄薄一層
對於掠食者來說遠低於最低致死劑量
但是掠食者仍然會覺得吃到髒東西趕快吐掉
不過長大後的Takifugu rubripes表面就沒有河豚毒素了
我們有了基本對河豚毒訴的認知後
就會知道除非能辨認河豚種類(生物分類的重要性)
不然就是把所有可能有毒的地方都切掉
或者專業師傅料理才能確保食用安全
所以日本每年還是會有人死於河豚毒素QQQQ
那麼大家有注意到
河豚毒訴的來源是 食物鏈 與 母體垂直轉移
母體垂直轉移前 也是食物鏈 + 母體垂直轉移
也就是說 我們只要從食物鏈著手
其實母體就沒有河豚毒素可以轉移了!!
所以最近很多養殖河豚的開始在人工養殖河豚
經過實驗比較
親代如果是野採的河豚幼苗
掠食者吃到會吐掉
親代如果是養殖場出來的河豚幼苗
掠食者會吞下去
也就是說透過養殖的方式的確可以將河豚毒素從河魨身上去除
達到食品安全的目的
不過中間品管做不好就會又有毒
大家還是要找專業師傅處理唷~~~
最後告訴大家一個小知識
河豚還是會被自己的毒給毒死唷 :(
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推 Hyver: 長知識 42.77.57.67 08/27 22:09
推 clavi: 所以河豚脹起來可以用針刺破嗎 118.232.245.54 08/27 22:10
痾 我沒試過耶不過河豚在水裡的話他是水球啦
感覺會死掉QQQQ
推 yannicklatte: 推 101.14.177.146 08/27 22:12
→ omoideomoi: 河豚王 223.136.135.2 08/27 22:12
推 david83126: 河豚王 125.224.26.79 08/27 22:12
推 tkc7: 自己毒死自己XD 220.135.116.91 08/27 22:13
推 tim121507: 專業3r給推 101.8.192.2 08/27 22:13
推 twdvdr: 也有沒毒的河豚啦 河豚沒啥肉有什麼好吃的 59.115.135.229 08/27 22:14
對 也是有沒有毒的河豚不過通常都是大部分地方無毒(食用處)
其他部分有毒
而且更多數的河豚還沒有人專心研究到底哪裡有毒哪沒毒 XDD
※ 編輯: rrr518 (117.19.226.246), 08/27/2018 22:17:25
推 KangSuat: 貓唯一不敢打也不敢吃的魚 36.238.85.168 08/27 22:15
推 MDay56: 長知識 117.19.0.163 08/27 22:15
推 ypps5528: 河豚王現身！！ 49.216.49.28 08/27 22:16
→ jeffc815731: 河豚王 180.177.106.27 08/27 22:18
推 wurara22: 所以哪種河豚最好吃呢 49.216.49.28 08/27 22:19
推 yorkyoung: 原po肛門塞河豚 61.227.89.33 08/27 22:19
推 TerryKu: 不敢吃 36.236.148.250 08/27 22:21
推 mmc109815038: 長知識 180.217.190.64 08/27 22:30
推 jiunliege: 每天都用來做實驗的河豚毒素原來是這 106.154.36.214 08/27 22:31
→ jiunliege: 樣～ 106.154.36.214 08/27 22:32
推 muscleless: 河豚王 61.224.114.16 08/27 22:33
推 asurasho: 參見河豚王！ 118.165.156.10 08/27 22:34
推 ppptt: 推 1.163.107.82 08/27 22:41
推 lracneus: 推 96.65.64.38 08/27 22:57
推 feedback: 河豚王！？ 101.13.224.93 08/27 23:24
推 AFROGUNSO: 印象中是一種海洋弧菌在產，然後食物111.241.233.87 08/27 23:32
有 有這種弧菌沒錯來源之一
→ AFROGUNSO: 鏈累積並繁殖，產卵期毒素還會高漲111.241.233.87 08/27 23:33
→ AFROGUNSO: 汁河豚就會被毒素吸引過去射在上面111.241.233.87 08/27 23:35
河豚會利用河豚毒素作為荷爾蒙吸引異性推 sharkimage: 最後一句好驚悚218.161.27.64 08/27 23:49
推 mhfo3035: 刺鮭就最常見的無毒河豚101.15.48.227 08/28 00:10
不 六斑二齒魨的內臟有毒生殖腺也有
※ 編輯: rrr518 (117.19.226.246), 08/28/2018 00:16:57
推 thetide: 推 1.173.50.105 08/28 01:46
推 gjo3gjo3gjo3: 推 42.73.9.207 08/28 01:46
→ s8800892000: 自己毒自己.... 42.73.238.157 08/28 01:47
推 fl299: 河豚王 101.10.105.140 08/28 12:05