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紅刺蔥蛋- 風味料理系列 - 臺東區農業改良場

作法：. 將刺蔥嫩葉取下，用剪刀將背面主葉脈有刺部分剪掉，洗淨切碎(約食用匙1匙)，用鹽略醃5分鐘。 把蛋液打好加1料拌勻。 油熱將2料煎至兩面呈金黃色即可。

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