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蛋糕上的水果總是閃亮亮、嬌豔欲滴呢？ 來帶你們認識「果膠 ...

英語：Pectin，是一類天然高分子化合物，主要存在於所有的高等植物中，是植物細胞間質的重要 成分 。 果膠沉積於 初生細胞壁 和細胞間層，在 初生 壁中與 ...

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