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【油品小百科】冷壓初炸橄欖油適合高溫烹煮嗎？ - 生態綠

每一種油脂因為萃取的過程以及營養組成的不同，而有不同的發煙點，以冷壓初榨橄欖油來說，發煙點約在190度C~200度C之間。 只說溫度還有點模糊嗎？不如來說 ...

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