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使用橄欖油的5種錯誤方法@ blog - 隨意窩

事實上，冷壓初榨橄欖油(Extra virgin olive oil) 具有比許多精製橄欖油(refined olive oil) 高的發煙點，它含有多酚成分可降低氧化速度。發煙點範圍在華氏365度至410度。

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