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初學者餅乾
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餅乾,基礎的基礎: 讓烘焙新手超有成就感的四大類不失敗餅乾配方與實作
... 初學者而言,非常有挑戰性。 4.乳沫餅乾:餅乾類中做法變化最多的一種。蛋經過打發,注入的空氣多,奶油少,吃起來就比較鬆軟,依做法大致還可分為:海綿類和蛋白類。以上分類 ...
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