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돈가스(豚カツ) - 薇筆築道

... 菜式. 推斷他們是參考法式或英式的做法, 卻把原本薄切的肉片更改為厚切的豬排, 用麵粉包裹, 用油炸至脆身, 最後伴以大量的椰菜絲. 這樣的洋食, 在當時 ...

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