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切絲[名詞] - 中文百科知識

切絲 （tobacco cutting），顧名思義就是把片煙或煙梗梗片切成一定寬度細絲的工藝過程。或者指廚師把菜切成細絲的技巧。基本信息切絲(圖1)中文名稱：切絲定義：將皮類淨 ...

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