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料理職人精進刀藝的必看寶典：蔬菜的基本切法

1. 將切成厚度10cm 的圓筒型白蘿蔔切口朝下，自一端開始切成薄片。 · 2. 將薄切後的切片橫放後自一端開始纖切切成細絲。 · 3. 將纖切後的細絲橫放後排列整齊 ...

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