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不是只有鹽水！家裡都有的OO，只要30秒防蘋果變色 - 早安健康

其實只要刀功好，不必依靠任何鹽水、糖水也能保持蘋果亮麗！前面提到多酚與多酚氧化酵素原本是分開來的，因為切、磨等動作導致細胞被破壞而引起氧化。

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