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台中麵哥麵嫂的滋味- 月旦知識庫

切仔麵 ，或稱擔仔麵、擔擔麵，是一種發源於台南的民俗小吃。「切仔」（tshik-á）為閩南語彙，有音無字，其語意指涉兩層面：一為動詞，是手提上下抖動、搖擺的意思；一 ...

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