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臺中麵哥麵嫂的滋味 - 料理‧台灣

切仔麵 ，或稱擔仔麵、擔擔麵，是一種發源於臺南的民俗小吃。「切仔」. （tshik-á）為閩南語彙，有音無字，其語意指涉兩層面﹕一為動詞，是手提上下抖動、搖擺的意思； ...

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