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蛋糕結構研究室：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比

12 有所不同,本書中所使用的 32 公升烤箱,內部有 4 種不同高度擺放的層架,在書中將其分為:上層、中層、中下層及最下層 4 種高度,食譜中會清楚載明放置的高度位置, ...

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